湘南・三浦半島の野菜・相模湾の海産物・生しらすが味わえるお店　哉吉　逗子銀座

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お知らせ

2011年10月27日

10月31日ハロウィン キャンドルナイトをやります。
詳細は「本日のおすすめ」にてお知らせいたします。

2011年04月04日

ランチメニュー更新しました。

2010年12月08日

鍋フェアー始めました。

2010年04月01日

哉吉ホームページが新しくなりました。

ごあいさつ

人前で料理をする以上、最高のもてなしをするよう、努力しています。
まずは目で楽しんで頂くことです。
そのため、ていねいな仕事を心がけています。

つまやもみじおろしなど、手を抜こうと思えば抜ける仕込みを、手をかけてみる。
気にも止めない人もいるでしょう。
でも、必ず気づく人もいるはずです。
自分にはその少ない人が、小さい所に喜びを感じてくれたら、これ以上のものはありません。

美味しく新鮮な地元素材をご提供することも自分のこだわりです。
三浦半島は美味しい野菜の産地で、大根やキャベツだけでなく、いろいろな野菜が取れます。
相模湾は200種以上の魚介類がとれる豊饒の海です。
哉吉は、そんな地元逗子の新鮮な素材を使っています。